イチジクのコンポート

今の季節、旬な果物といえば・・・イチジクですかね。
イチジクは苦手という人が結構いますよね。

でも、そんなイチジクもコンポートにすると、とろんと上品な口当たりになって食べやすくなるんですよ＾＾
皮ごと煮ると、煮汁にきれいな色が移って、ビンに入っているのも目の保養になりますよ☆

用意するものは・・・

イチジク６個

A・・・白ワイン200ml、水500ml、グラニュー糖160g

レモン（輪切り）2枚

作り方は・・・

1.まず、イチジクは洗って、水気を吹きます。
2.鍋にAを入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら、1のイチジク、レモンの輪切りを加え、紙の落し蓋をして煮ます。煮だったら弱火にし、さらに20分ほど煮ます。
3.熱いうちに清潔なビンに入れてふたをし、完全にさめたら冷蔵庫で保存して出来上がり！
（冷蔵庫で1週間が保存期間になります）

簡単なんで、ぜひみなさまもお試しあれ☆