ビタミン

ビタミン大切

日向夏

この年になってはじめて知ったくだもの「日向夏」
夏みかんに近いのかなと思ったら、酸っぱくなくて甘い。
ちょっとグレープフルーツに似た感じで上品な味で美味しい！
むきかたも変わってました　　ｂｙ　yuutin

チェリモア

正直聞いたこともなかった『チェリモア』konbuyaちゃんから質問うけなかったら知らずにいたかも・・・
世界三大果実のひとつで（マンゴー・マンゴスチン・チェリモア）魅惑の果実とも呼ばれていて、南米カリフォルニア産が多く、最近では国内産もあるとのこと（和歌山）。
味といえば、五つの味をもっているともいわれアイスクリームを思わせる風味らしいです。
絶対一度は食べてみた～い
「うちのお店」で扱ってくれないかな＾＾ by yuutin

ピーチマンゴー

昨年から引き続き、今年の春も「スモーキーパステルカラー」が流行るみたいですね～

パステルカラーはどうもきれいすぎて・・・ちょっとくすんだ「スモーキーパステル」が大好き。
特にスモーキーなピンクやオレンジ系の洋服をみると足が止まります＾＾
原色系が多いくだものの中で【ピーチマンゴー】は私が大好きなスモーキーピンク！

見た目もすごく可愛くコロンとした形、色は黄色とピンクがスモーキー！桃のような芳醇で甘い香り、味は完熟マンゴーに劣らず、ジューシーでとろける食感！もう最高に美味しんです。冬から今にかけての美味しいマンゴー。
飾っておきたいくらいキュートなくだものです♪　　ｂｙ　　yuutin

たまたま

【たまたま】ってポケ○ンのキャラクターみたいな名前だけれど、れっきとした最高級の完熟きんかん

甘さ：糖度１８度以上
普通の金柑は、皮は甘いけど中は酸っぱいが　　　　当たり前・・・でも『たまたま』は全部が甘かった～ほんと♪

『たまたま』以外の金柑にもいえることらしいけど

【風邪予防・ガン予防・脳卒中予防】の効果もあるらしく

な～んて素晴らしいくだもの♪

数字でビタミンＣを検証すると

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マンゴスチン～三大果実のひとつ・・

【マンゴスチン】

名前は幾度となく聞いたことあったけど

庶民なわたしは；＾＾食べたことなかったんです。

外観はちょっと「木彫りでできた果実の実」みたいな感じで、色といい手触りといい初めての感触。

切り方もスタッフＴさんに教わりましたが

なかなか・・・小ぶりな上に、外皮が固くて切りにくそう・・・（Ｔさんはお上手でした＾＾）

切り目を入れてそ～～っとまわしたら
真っ白な果肉が見えた時はちょっと感動♪

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パッションフルーツ～（時計草）

「パッションフルーツ」・・・亜熱帯果実
別名「時計草」・・・花の形が時計に似ているからかな＾＾

果実は
紫がかかった艶のあるルビー色

大きさはにわとりの卵くらいかな・・・まん丸というよりも少し楕円

切ってみると細かい透き通ったゼリー状のタネのようなものがびっしり！

香りは甘酸っぱい感じで、亜熱帯果実の中で香りも強い方らしい・・・
味は・・・・すっぱ～～いんだけどコクもあって・・・

不思議な味。

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フルーツアレンジメント

お久・・・・　オヤジです。
　ちょっと欲求不満です　(^_^;)

明日、市内某ホテルでの結婚披露宴にて
卓上花ならぬ卓上フルーツの依頼を受けており
メインテーブルややゲストテーブル上をフルーツや花を使って
より華やいだものに演出するわけです。

３０分の入れ替え時にどこまでやれるか・・・・
時間との勝負も・・・

今日銀トレイにフルーツをのせ下準備をしましたが　現地でそれがどう出るか
やってみるまで分かりませんな
　
　「　まあ自信はないけど　やるだけやりまっせ　:-)　」

デコポンjam

当店のjamは全て職人さんの手作り。

その時期の「旬のくだもの」でしか作らない手作りjamなので、食べたいjamがいつも食べられるわけじゃないんですよね・・・

先日も某新聞に「ジャムも大量生産からパティシエ味の時代」みたいな感じでかかれていて、

今、jamはセレブの間でひそかにお取り寄せ商品のひとつに入ってるみたいですね。

さて

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効果早いらしいです・・・「ゴールデンピタヤ」

本店のＴさんから
『沖縄産　ゴールデンピタヤ』が入荷したから見に来る？と電話があって
「ピカタ？・・・・ピタヤ？？」と想像もつかないまま

デジカメ片手に車で１０分弱で到着～

でてきた『ゴールデンピタヤ』は
もちろん、初見！でした。

この時期は写真のように黄色ですが夏頃にはとってもきれいな
ピンクがでてくるそうです＾＾

切ってもらって中身をおそるおそる一口・・・

「ん～何かに似てる・・・甘い」

ゴマのような（多分種？）ものが香ばしくて
果肉は水分も適度にあり、甘味はしっかり
なんと糖度１９度もありました！

効能がまたすごいらしくて
『便通には、とにかく効く！』そうです。

Ｔさんの周りの人たちやお客さまからの報告では１個食べたら即・・・くるらしいです・・・

と書きながらも何の味に似ていたんだろう・・・と
思い出すまでモンモンしちゃいそう＾＾；

知っている人いたら教えてくださ～い☆　　by yuutin

ランブータン

名前は聞いたことがあったけど（毎回そう言ってますね～＾＾；）

見たのははじめて

ちょっと口にいれるには勇気がいる外観ですが・・・

”とげ”というか”ひげ”のようなものも痛そうに見えたけど

触ってみると柔らかくて毛のようなかんじ。

こんなにフサフサしていてナイフじゃちょっと切りにくそう・・・

と思ってたら、やはり！手で割って中身を食べるそうです。

中身は・・・・というと”ライチ”のデカイ版！

と思っていただけたらいいと思います＾＾

種もあって、あまり食べやすいくだものじゃないけど

味はしっかり甘味もあって、プリプリした食感が楽しめて

ん・・・一度は食べておいていいかも　　　ｂｙ　yuutin

プレゼントはじまりました～

本日よりプレゼント開始～～こちら

”お取り寄せ”大人気のフルーツコンポート４本セットを２名さまにプレゼントいたします！

今回のプレゼントもアンケートで一番多かった
商品にさせていただきました＾＾

たくさんの応募お待ちしておりま～す♪

さくらんぼ（桜桃）

国産さくらんぼってほんと高級・・・
でも、一粒○○・・円するさくらんぼが毎日販売されているのをみて
「お手頃価格でも、アメリカンじゃだめなのよね～」といった方が
結構いらっしゃるんだな～って思いました。
たしかに
一粒口にするだけでアメリカンとは絶対ちがう、あの上品な甘味と酸味に
幸せかんじちゃうけど・・・一度でいいお腹いっぱい食べてみたい！
と思っている人も少なくないだろうな・・・

【ちょっと豆知識】
さくらんぼの呼び名→一般的には木も実も『桜桃』
収穫された果実を『さくらんぼ』
加工されると『チェリー』だそう。

栄養ってあるの？→主成分はブドウ糖、その他成分としてカリウム・鉄・リンなどの　『ミネラル成分』・カロチン・ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃも少々
ミネラル成分を含んでるので疲労回復・美肌に効果あり！

オレンジフレーバーティ

人気のフレーバーティ。
香りも色も、どんどん豊富になってきて
専門店にいくと、１種類だけ買って帰るってわけにはいかなくなってきています＾＾

紅茶もコーヒーも生活に不可欠な私は常にストック。

フレーバーティ好きには、あるまじき行為とわかっていながら
安売りなんてしちゃってると、ついついまとめ買いしちゃいます。

で、風味の乏しくなった紅茶やコーヒーをもったいないと飲んでる始末＾＾；

先日友人宅で飲んだ「オレンジフレーバーティ」は今まで飲んだオレンジ風味の中でも５つ星！！

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スナックパイン

完熟パインは美味しいけれど、芯をとったりカットするのが
結構たいへん＾＾；

でも、この「沖縄産　スナックパイン」はちょっとユニーク

写真のように手でポキポキ折りながら

芯も柔らかくて食べられます＾＾

味の方は、普段のパインよりもまろやかな甘味。

価格も結構やさしいので

お店の方では大人気！

でもでも、入荷数が少なくて、これもネット販売はしばらくおあずけです・・・

金福すいか

福々しいネーミングと外観

アンデスメロンよりも少し大きく

普通のすいかより外皮は薄く

うす赤色果肉。

くだものは「甘味と水分と酸味のバランス」で美味しいかどうか感じるんじゃないのかな～
と思います。

特に”すいか”と”桃”って、購入段階でかなり吟味し、

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福井産くだものUP×３

本日、「福井産くだもの」３点UPしました！！赤肉といえば、夕張メロンが代表ですが、味では負けてないマルセイユメロン。ほんとにほんとに桃のように甘くて食感がしっかりあるメロンです。
青肉アンデスメロンは熊本産のイメージが強かったですが最近では福井あわら産も全国に知名度が広がり、美味しいものは伝わりますね～＾＾

そしてそして、我ちゃんが行くでもメルマガでも
前宣伝ばかりしていた、あのブルーベリーが入荷しました！！目にも美容にも効果あり！でもお菓子のトッピングだけじゃもったいないですよね～実店舗では２日ほど早く販売し始めましたが、昨年の津々美さんの味を忘れられない方であっという間に売り切れで、まだ私も一粒も口にできていません＾＾；
ネット販売も本日より開始いたしました！収穫をみながらの販売ですのでまずは、１０セット限定です。どうぞご賞味くださいませ～♪

It will be sold out if you do not buy it early that long-awaited fruit is arrival of goods(by yuutin)

まぼろしの「貴陽」

桃の大変おいし～～い季節。

母はなんでも酸味のあるものを好むので、
桃の美味しい季節も　４：６　で　”すもも（プラム）”がデザートに並ぶことが多かったです。
桃よりお手頃ってのも理由だと思います^^;
が、

種の近くの酸っぱさと果肉の食感・・・
ん～～～
”プラム”はどうも苦手。

やっぱり、果肉も味もまろやかな白桃派！

でも近年、プラムもどんどん進化してきているみたいで
新品種の高級プラム「貴陽」にはびっくり！

プラムって名前だけで
昔から食べていたプラムじゃないですもん！^^;
品種改良でここまで変わっちゃうの？って感じです。

果肉はまろやかだけどベタベタ感がなく
酸味だってほとんどない。
果汁もたっぷりで・・・

たしかに「まぼろしのプラム」といわれるだけあるわ～～って感動しちゃいました。

Different fruit???

ずら～っと「ロケット・桃太郎・ケルシー」

この季節、当店のショーケースには、あまり市場ではみかけない果物がずらり♪

んなもので、サイト更新に追われていたら

「ブログ更新まだ～～」と３人の方から催促メールが・・・・こんなブログでも楽しみにしていただけてるなんて
うれしっ＾＾
ようやく更新します。遅くなってごめんなさい＾＾;では、本日は３商品紹介しちゃいま～す。

グリーンの外観から、びっくりして、高級プラムらしい上品な味にまたまた感動した「ケルシープラム」

昨年は終了間近にしか出会えなかった・・・神崎農園の「桃太郎ぶどう」

長年の研究を重ね今年初市場！・・・神崎農園の「ロケットぶどう」

桃太郎もロケットも皮のまま食べられて、ホントにホントに甘い！！
美味しかった～～

懐かしさ味わえますね「あけび」

「あけび」

小さい頃、近くの山で木にぶらさがっているものを食べたような・・・食べてないような・・・・

ただ、外皮が”かさかさで茶系”だったような気も＾＾；

本店のショーケースに並んだ「あけび」は

まるで作り物のような「つるんとした形状」と「きれいなパープル」

真ん中の線にそって、割れば
半透明のゼラチン状の果肉とスイカのような種
種のついたまま、スプーンで口にいれれば

とろ～っとした食感と甘味を味わえます。

入荷が不定期なためネット販売はしておりませんが
ご購入希望の方はこちらまでメールくださいませ＾＾

by　　yuutin

「理由ありsale品」半年ぶり～

「傷みのあるものでもいいから,、安価で販売して欲しい」
といった声をよくいただくのですが

自宅で召し上がれるなら、それで充分かな～って主婦の私はそう思ったりするんですけどね＾＾
でも、くだもの小売業のこれでも、はしくれとしては・・・
やっぱり妥協できないんです・・・

「傷んでる」とわかっていて発送し、
傷んでいなくても発送中の温度や湿度やなんらかの原因で
くだものがたった１日で食べられないくらい、味が変わったりすることもまれにあります。
だから、傷んでいる　と最初からわかっているものをどんなに安価でも
お客さまにお送りすることは、とってもできません。
もし、食に何かあったら・・・と考えたらつきないのですが

高級くだもの＝贅沢品・嗜好品
だからこそ、美味しい本当の味でご賞味していただきたいんです～

しかし、当店サイトにも実は実は「理由ありセール商品」
というカテゴリーが存在していたのをご存じでしょうか・・・とほほ

と言っても、半年ぶりのアップですし・・・

サイトの「理由ありセール商品」は、保持期限がもう少しだったり
少し見た目が悪かったりしたものを特価で販売するコーナーなのですが

えっ？＠＠上↑とどう違うの？って＾＾
絶対味に保証あり！品質にも保証できる商品のみ！なんですけど
・・・うまく説明できてませんかね～～～^^;

とにかく今回の「手作り生ジャム」は「保持期限が１２月１０日」ということで
ご自宅用としてお求めくださいねっ！
もち、お召し上がりはお早めに♪

ぼちぼちお歳暮シーズン

ネットでも、実店舗でも　お歳暮のご予約が
ぼちぼち入ってきてる今日この頃。

実店舗の２００５年版お歳暮カタログ

『2005　TAKAIYA
WINTER　GIFT　COLLECTION』
も本日仕上がってきました！

実用性のあるものも、レアなものも
今年１年の感謝の気持ちをたくさん込めて
贈った人も贈られた人も幸せな気分になれたらいいですね。

今庄つるし柿

本日「今庄つるし柿」がアップしました！

「つるし柿」＝（干し柿）の想い出は

子供の頃、お正月に親戚の家にいくと
おばあちゃんが、ワラからひとつづつ解いて
わけてくれたのを
珍しくて、大切に大切に食べた覚えがあります。

昔は、冬場になると軒先に、柿をつるしてある光景を、よくみかけましたが
現在では、作られるお家も少なくなって
希少ですね＾＾

くだもの白書だけでも
３種類の干し柿を扱ってますが
それぞれに食感や甘味、形が違って
手間暇かけて作るだけに、大切に味わいたい逸品ですね

ひと粒１２０円！？のさちのか苺

現在好評発売中♪の、さちのか苺

「なぜ、こんなに高いんでしょ・・・」といった価格に関するお問い合わせが多いですね～

確かに一粒１２０円相当のいちごですが・・・
スーパーの５００円台のものと粒と味と食感を比べていただいたら
納得していただける逸品なんですよ＾＾

外見が真っ赤できれいでも、中身が真っ白で味がない・・・・・なんてことありませんか
外見が真っ赤できれいでも、硬くて青っぽい・・・・・・・・・・・・・なんてことありませんか
外見が真っ赤で綺麗でも、噛んだらふにゃふにゃしていて・・・なんてことありませんか

といったことが、全くない！！から
毎年、熊本産にこだわって自信ありの、さちのか苺です