日向夏

この年になってはじめて知ったくだもの「日向夏」
夏みかんに近いのかなと思ったら、酸っぱくなくて甘い。
ちょっとグレープフルーツに似た感じで上品な味で美味しい！
むきかたも変わってました　　ｂｙ　yuutin

チェリモア

正直聞いたこともなかった『チェリモア』konbuyaちゃんから質問うけなかったら知らずにいたかも・・・
世界三大果実のひとつで（マンゴー・マンゴスチン・チェリモア）魅惑の果実とも呼ばれていて、南米カリフォルニア産が多く、最近では国内産もあるとのこと（和歌山）。
味といえば、五つの味をもっているともいわれアイスクリームを思わせる風味らしいです。
絶対一度は食べてみた～い
「うちのお店」で扱ってくれないかな＾＾ by yuutin

ピーチマンゴー

昨年から引き続き、今年の春も「スモーキーパステルカラー」が流行るみたいですね～

パステルカラーはどうもきれいすぎて・・・ちょっとくすんだ「スモーキーパステル」が大好き。
特にスモーキーなピンクやオレンジ系の洋服をみると足が止まります＾＾
原色系が多いくだものの中で【ピーチマンゴー】は私が大好きなスモーキーピンク！

見た目もすごく可愛くコロンとした形、色は黄色とピンクがスモーキー！桃のような芳醇で甘い香り、味は完熟マンゴーに劣らず、ジューシーでとろける食感！もう最高に美味しんです。冬から今にかけての美味しいマンゴー。
飾っておきたいくらいキュートなくだものです♪　　ｂｙ　　yuutin

たまたま

【たまたま】ってポケ○ンのキャラクターみたいな名前だけれど、れっきとした最高級の完熟きんかん

甘さ：糖度１８度以上
普通の金柑は、皮は甘いけど中は酸っぱいが　　　　当たり前・・・でも『たまたま』は全部が甘かった～ほんと♪

『たまたま』以外の金柑にもいえることらしいけど

【風邪予防・ガン予防・脳卒中予防】の効果もあるらしく

な～んて素晴らしいくだもの♪

数字でビタミンＣを検証すると

続きを読む "たまたま"

マンゴスチン～三大果実のひとつ・・

【マンゴスチン】

名前は幾度となく聞いたことあったけど

庶民なわたしは；＾＾食べたことなかったんです。

外観はちょっと「木彫りでできた果実の実」みたいな感じで、色といい手触りといい初めての感触。

切り方もスタッフＴさんに教わりましたが

なかなか・・・小ぶりな上に、外皮が固くて切りにくそう・・・（Ｔさんはお上手でした＾＾）

切り目を入れてそ～～っとまわしたら
真っ白な果肉が見えた時はちょっと感動♪

続きを読む "マンゴスチン～三大果実のひとつ・・"

シャーベットで感動

旬の食材をふんだんに使って、焼き物、酢の物、揚げ物・・・どれをとっても、品があり最高のお味。
見た目でも十分楽しませてくれて、陶芸家の焼き上げた器にどのお料理もより一層、美味しさが増していて・・・
料理人のおやじさまは、いつもやっぱり、渋くてかっこいい＾＾

～至福の時間をもらえる
『萩』さんのお料理。

『萩』さんといえば

続きを読む "シャーベットで感動"

ルビーとホワイト

グレープフルーツには種類が２種類。ホワイトとルビー。

味的にはどちらもgoodだけど、こんな綺麗な色みたらルビーが食べたくなりますね♪

繊維とビタミンたっぷりだから便通にもきいて、美肌朝食には欠かせないくだもの。

サワーフルーツドリンク

健康ブームで　「お酢」　の需要がとってものびてきているみたいですね。
お酢の主成分である「酢酸」には高血圧を低下させる作用があることが、実験データーからしっかり裏付けされているようですが・・・

「いい！」といわれても酢を使った料理を、毎日はなかなか続けられないし
かといって酢のまま飲む・・・ってのもね；＾＾

そこで♪
手軽に作れて飲みやすい【サワーフルーツドリンク】を今日は紹介しちゃいます！

　①５００ミリリットルくらいの広口ビン（密封できるタイプがgooｄだけど写真のようなタイプでも大丈夫ですよ＾）

続きを読む "サワーフルーツドリンク"

さくらんぼ（桜桃）

国産さくらんぼってほんと高級・・・
でも、一粒○○・・円するさくらんぼが毎日販売されているのをみて
「お手頃価格でも、アメリカンじゃだめなのよね～」といった方が
結構いらっしゃるんだな～って思いました。
たしかに
一粒口にするだけでアメリカンとは絶対ちがう、あの上品な甘味と酸味に
幸せかんじちゃうけど・・・一度でいいお腹いっぱい食べてみたい！
と思っている人も少なくないだろうな・・・

【ちょっと豆知識】
さくらんぼの呼び名→一般的には木も実も『桜桃』
収穫された果実を『さくらんぼ』
加工されると『チェリー』だそう。

栄養ってあるの？→主成分はブドウ糖、その他成分としてカリウム・鉄・リンなどの　『ミネラル成分』・カロチン・ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃも少々
ミネラル成分を含んでるので疲労回復・美肌に効果あり！

オレンジフレーバーティ

人気のフレーバーティ。
香りも色も、どんどん豊富になってきて
専門店にいくと、１種類だけ買って帰るってわけにはいかなくなってきています＾＾

紅茶もコーヒーも生活に不可欠な私は常にストック。

フレーバーティ好きには、あるまじき行為とわかっていながら
安売りなんてしちゃってると、ついついまとめ買いしちゃいます。

で、風味の乏しくなった紅茶やコーヒーをもったいないと飲んでる始末＾＾；

先日友人宅で飲んだ「オレンジフレーバーティ」は今まで飲んだオレンジ風味の中でも５つ星！！

続きを読む "オレンジフレーバーティ"

福井産くだものUP×３

本日、「福井産くだもの」３点UPしました！！赤肉といえば、夕張メロンが代表ですが、味では負けてないマルセイユメロン。ほんとにほんとに桃のように甘くて食感がしっかりあるメロンです。
青肉アンデスメロンは熊本産のイメージが強かったですが最近では福井あわら産も全国に知名度が広がり、美味しいものは伝わりますね～＾＾

そしてそして、我ちゃんが行くでもメルマガでも
前宣伝ばかりしていた、あのブルーベリーが入荷しました！！目にも美容にも効果あり！でもお菓子のトッピングだけじゃもったいないですよね～実店舗では２日ほど早く販売し始めましたが、昨年の津々美さんの味を忘れられない方であっという間に売り切れで、まだ私も一粒も口にできていません＾＾；
ネット販売も本日より開始いたしました！収穫をみながらの販売ですのでまずは、１０セット限定です。どうぞご賞味くださいませ～♪

It will be sold out if you do not buy it early that long-awaited fruit is arrival of goods(by yuutin)

日記：暑い

朝起きたら「暑い」って言葉からはじまって、人と会うたびにまた「暑いですね」
っていって・・・何回も言ってる。

それに、クーラーにあたりすぎてだるい＾＾；

暑さよりも、日常生活の温度差が
「夏バテ」の原因なんかな・・・・・

夏バテしないように、スタミナ料理！！というから

続きを読む "日記：暑い"

ずら～っと「ロケット・桃太郎・ケルシー」

この季節、当店のショーケースには、あまり市場ではみかけない果物がずらり♪

んなもので、サイト更新に追われていたら

「ブログ更新まだ～～」と３人の方から催促メールが・・・・こんなブログでも楽しみにしていただけてるなんて
うれしっ＾＾
ようやく更新します。遅くなってごめんなさい＾＾;では、本日は３商品紹介しちゃいま～す。

グリーンの外観から、びっくりして、高級プラムらしい上品な味にまたまた感動した「ケルシープラム」

昨年は終了間近にしか出会えなかった・・・神崎農園の「桃太郎ぶどう」

長年の研究を重ね今年初市場！・・・神崎農園の「ロケットぶどう」

桃太郎もロケットも皮のまま食べられて、ホントにホントに甘い！！
美味しかった～～

「理由ありsale品」半年ぶり～

「傷みのあるものでもいいから,、安価で販売して欲しい」
といった声をよくいただくのですが

自宅で召し上がれるなら、それで充分かな～って主婦の私はそう思ったりするんですけどね＾＾
でも、くだもの小売業のこれでも、はしくれとしては・・・
やっぱり妥協できないんです・・・

「傷んでる」とわかっていて発送し、
傷んでいなくても発送中の温度や湿度やなんらかの原因で
くだものがたった１日で食べられないくらい、味が変わったりすることもまれにあります。
だから、傷んでいる　と最初からわかっているものをどんなに安価でも
お客さまにお送りすることは、とってもできません。
もし、食に何かあったら・・・と考えたらつきないのですが

高級くだもの＝贅沢品・嗜好品
だからこそ、美味しい本当の味でご賞味していただきたいんです～

しかし、当店サイトにも実は実は「理由ありセール商品」
というカテゴリーが存在していたのをご存じでしょうか・・・とほほ

と言っても、半年ぶりのアップですし・・・

サイトの「理由ありセール商品」は、保持期限がもう少しだったり
少し見た目が悪かったりしたものを特価で販売するコーナーなのですが

えっ？＠＠上↑とどう違うの？って＾＾
絶対味に保証あり！品質にも保証できる商品のみ！なんですけど
・・・うまく説明できてませんかね～～～^^;

とにかく今回の「手作り生ジャム」は「保持期限が１２月１０日」ということで
ご自宅用としてお求めくださいねっ！
もち、お召し上がりはお早めに♪

今庄つるし柿

本日「今庄つるし柿」がアップしました！

「つるし柿」＝（干し柿）の想い出は

子供の頃、お正月に親戚の家にいくと
おばあちゃんが、ワラからひとつづつ解いて
わけてくれたのを
珍しくて、大切に大切に食べた覚えがあります。

昔は、冬場になると軒先に、柿をつるしてある光景を、よくみかけましたが
現在では、作られるお家も少なくなって
希少ですね＾＾

くだもの白書だけでも
３種類の干し柿を扱ってますが
それぞれに食感や甘味、形が違って
手間暇かけて作るだけに、大切に味わいたい逸品ですね