いちごシロップ

苺の美味しい季節がやってきました☆★
高井屋の工場も入荷したての苺は甘い香りを放ち、とってもよだれがたれそう・・・。(*´ρ`*)（失礼！）

そんな苺ちゃんは繊細だから傷みが早かったりしますよね。
だから今日は、そんな苺の簡単レシピ★

お子様も大喜び★冷蔵庫にこれ１本あれば、いつでもいちごミルク＾＾

【いちごシロップ】の簡単レシピッをお試しあれ～～～ﾟ.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:｡

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まずは、材料！
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（出来上がりは約５００ｍｌ分）
◇いちご　５００ｇ（へたを取った正味）
◇グラニュー糖　４００ｇ
◇レモン汁　大さじ１
◇水　５０ｍｌ

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【作り方】

１．いちごは洗って水気をきり、へたを取る。
２．鍋に１とグラニュー糖、レモン汁、分量の水を入れて軽く混ぜ、
汁気が出るまで３時間以上おく。（前の晩から寝かせるのもいいですよ★）
３．２の鍋を強火にかけ、沸騰したら弱めの中心にし、あくを取りながら２０分ほど煮る。
４・清潔なザルにペーパータオルを敷き、熱いうちに３をこし、軽く絞る。
清潔な瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。

約２ヶ月は冷蔵庫で保存可能ですよ＾＾

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牛乳で割って“いちごミルク”にしたり、紅茶やヨーグルトに混ぜて・・・。
もちろん、大人はシャンパンにちょっぴり入れて★

イチジクのコンポート

今の季節、旬な果物といえば・・・イチジクですかね。
イチジクは苦手という人が結構いますよね。

でも、そんなイチジクもコンポートにすると、とろんと上品な口当たりになって食べやすくなるんですよ＾＾
皮ごと煮ると、煮汁にきれいな色が移って、ビンに入っているのも目の保養になりますよ☆

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